中國時報【莊哲權╱台東報導】

台東縣關山鎮農會打造「復刻版」古灶,21日邀請20位阿嬤及幼兒園小朋友,一起體驗燒柴生火烹煮古早味「電動調整床推薦老菜脯雞湯」,阿嬤們看到古灶,七嘴八舌三馬達電動護理床憶當年,小朋友們透過感官,學習食物從泥巴到嘴巴「食農教育」課程 。

昨天上午在關山米國學校,阿嬤與小朋友圍著灶爐,阿嬤說,很久沒生柴火,有點生疏,不過,沒多久就上手,灶口燃起熊熊火焰,柴火「劈啪」作響,大鍋裡「老菜脯雞湯」逐漸散發出香氣, 時光彷彿回到從前。

台東縣關山鎮農會推出「食農教育」課程,由阿公、阿嬤們帶領幼兒園小朋友一起拌土種植蔬菜,及古灶升火煮雞湯,關山鎮農會總醫院電動床價格幹事陳秋英表示,規畫食農教育目的是希望讓大人及小朋友可從觸覺、聽覺、視覺、味覺及嗅覺,五感學習出發,從根本了解在地農業。

關山米國學校「校長」彭衍芳指出,現在食安議題受到重視,藉由食農教育活動,從認識如何種植蔬菜開始做起,清楚食材來源,讓食物從泥巴到嘴巴,體驗食材尋寶過程樂趣。

謝姓阿嬤說,現在都市人,連菜長在哪裡,長得什麼樣子都不知道,讓帶小朋友來體驗,從小學習清洗鍋具、洗食材,再到升火自己煮熟的飲食安全流程。

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