中國時報【賴佑維╱桃園報導】

新屋石牌社區故事館昨日揭牌,位於石牌社區活動中心2樓,除了從社區蒐集來的傳統農具,還醫院電動床價格有10名社區達人的故事,包含金紙、竹編、客家漬物、泥電動調整床塑、木作、大瓦屋、針織、樂器製作等,歡迎民眾預約看展覽。

協助策畫展覽的鄧惠如是新屋石牌人,她說新屋不少年輕人都會在求學時就離開新屋,甚至在外地就業,對於自己生長的社區很少有機會認識,經過訪談,發現社區內臥虎藏龍。雖是傳統農村,但也看得見產業的創業與創新,還有生活智慧及藝術創作。

76歲的客家漬物達人彭添妹在昨天的揭牌典禮中,示範製作醃菜,她說醬菜、醃菜是保存食物的方法,傳統農村婦女一定會這項技能。也因新屋靠海,居民會就地取材,以魚、蝦、蚵仔製作醃醬。因現代健康飲食觀念抬頭,原本去年就想收山,只是發現不少年輕人對「海客醃醬」,將來應該還會持續製作。

石牌社區發展協會理事長劉得亮說,未來將透過社區營造,讓它變成認識新屋石牌社區的入口,甚至變成「石牌博物館」。

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