「新化大坑尾擔飯擔」去年九月由南市府公告登錄為市定民俗,昨(十一)日適逢元宵遶境,舉凡大灶烹煮、在地食材與肩挑飯擔應有盡有,形成地區節慶風尚,市長賴清德主持「開桌」儀式,難得一見屬於山區在地人、飲食與民俗祭典質樸文化,人山人海,好不壯觀。

「新化大坑尾擔飯擔油煙異味處理」市定民俗,保存團體為大坑聖母宮。為表彰大坑聖母宮傳承民俗的貢獻,市長賴清德特別選定元宵儀式前往頒發證書,地方信徒及居民觀禮者眾,熱鬧隆重。賴清德強調,頒發市定民俗證書,主要是肯定讚許相傳百年,我們的祖先、在地人士的精神,這種精神有敬天、樂群、奉獻及對地方認同的四大意義。

賴清德說,有人問及什麼是「擔飯擔」,相傳數百年前,廟宇遶境時因為範圍大,當地住戶自動自發,煮出豐盛的菜餚慰勞遶境的人油煙處理設備,大家用擔的飯擔,且是用竹籐編織。簡單來說,飯擔的東西好吃,有地方味的特色。代表聖母宮的擔飯擔傳統的活動,已不是一○五戶里民的事,而是南市的無形文化資產。廚房油煙處理

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